Pražská restaurace

Stejně jako jsou Vltava nebo Hradčany neodmyslitelnou součástí Prahy, lze ryze českou lásku k dobrému pivu a útulným hospůdkám považovat za národní dědictví. Jen pár kroků odsud naleznete typickou českou restauraci.

Speciality z grillu a udírny

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur elit, sed do eiusmod tempor ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ut labore et dolore magna laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Více

Polední menu

úterý 16.června 2020

0,2l Boršč
100 g Vepřové výpečky se špenátem, bramborový knedlík

Cena za menu: 149,- Kč

Více

Tipy od pípy

HLADINKA Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aut odit aut fugit, sed quia magni dolores eos qui ratione ut labore et dolore magna voluptatem sequi nesciunt Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet.

Více

Historie restaurace

Pan Výčepní se doslýchá o novém pivu, které právě začali vařit v Měšťanském pivovaru v Plzni. Dohodne se se svým přítelem formanem Martinem Salzmannem a ten mu přiváží dvě vědra toho nového plzeňského piva.

Pan Výčepní byl krásou a zajímavostí nového plzeňského piva tak okouzlen, že jej dal ochutnat svým přátelům z řad ctihodných Pražanů a též všem fiakristům, jejichž štafl se nacházel na dnešním Jungmannově náměstí. A jelikož ti byli všichni okouzleni stejně jako pan Výčepní a chtěli spolu s dalšími a dalšími ochutnávat znovu a znovu, pověsil záhy pan Výčepní svou původní živnost na hřebík, stal se hostinským a založil tak tradici nejslavnější staročeské hospody.

Díky své jedinečnosti, kvalitě piva i způsobu jeho podávání se hospoda stala téměř okamžitě centrem společenského i politického dění.

Zájemců o kvalitní plzeňské pivo přicházelo stále více, takže původní prostory pivnice začínaly být nedostačující. V roce 1876 tedy pan Výčepní zakoupil ještě sousední dům. Rozlehlé gotické sklepy tohoto domu sahají až po areál někdejšího karmelitánského konventu a nad nimi stojí zdivo z barokní přestavby s dochovaným renesančním portálem do ulice.

K návštěvníkům pivnice patřila řada známých osobností. V pamětní knize z třicátých a čtyřicátých let najdeme na prvním místě podpis papežského preláta Barnabáše. Dále jsou zde z roku 1935 autogramy herců Zdeňka Štěpánka, Ladislava Peška, Josefa Grusse, Ludvíka Veverky, spisovatele Františka Langra. Nezapomenutelné věty zapsali i pánové Voskovec a Werich společně s Jaroslavem Ježkem. Z novodobější historie musíme vzpomenout na spisovatele Bohumila Hrabala, který zde byl více než pravidelným hostem. Setkával se zde s přáteli a předával jim své samizdaty.

Nad oroseným půllitrem piva se toho v naší zemi napovídalo už hodně. Veselé příhody, vzpomínání na zlaté časy nebo vážné debaty společenského i národního významu.

Jak prameny uvádějí, za rok zde hosté vypili kolem šesti tisíc hektolitrů. To je tolik, jako ve známém pivovaru U Fleků, který má ale pětkrát více míst pro hosty. Důvod takového odbytu byl prostý. Někdo přišel na jedno či dvě, ale rekordmani počítali své denní dávky na desítky půllitrů.

Pražská restaurace

V několika restauračních prostorech na třech podlažích s jedinečnou atmosférou, stejně tak jako na letním venkovním posezení a letní zahrádce, nabízíme špičkově ošetřený, tradičním způsobem čepovaný a nepasterovaný Plzeňský Prazdroj, pro znalce hladinku a spolu s ním také staročeské speciality připravované dle původních receptur z 19.století.

Špičkově ošetřené a tradičním způsobem čepované pivo z nerezových tanků nabízíme ve třech podlažích s tím, že každý z těchto prostorů osloví hosty zcela jedinečnou a specifickou atmosférou.

Více

Tradiční česká kuchyně v moderním stylu

U nás najdete pokrmy dle vybraných receptů z kuchařek našich babiček a prababiček. Možná budete překvapeni, co všechno se v nich dá nalézt. Ponechali jsme je v původní podobě a jen některá trochu upravili podle soudobých kuchařských zvyklostí. Domácí svíčková, vepřové kolínko, pečené kuře či žebírka... A nemyslete si, i tradiční česká kuchyně může být zdravá. Stačí nahlédnout do našeho jídelního lístku.

Jídelní lístek

Rezervace stolu

Zarezervujte si již nyní Váš stůl online a do 24 hodin od nás obdržíte potvrzení. Je to rychlé, jednoduché a bezpečné!
Těšíme se na Vaši návštěvu!

Rezervovat stůl