Jídelní lístek

Studené předchody

• Pražská šunka s křenem a okurkou ( 100g )  . . . 119,- Kč
• Chalupářská tlačenka s octem a cibulí ( 150g ) . . . 99,- Kč
• Jarošovský pivní sýr s topinkami (4 ks) . . . 99,- Kč
• Hovězí tataráček, dochucený a podávaný s topinkami a česnekem ( 4ks ). . . 199,- Kč

Polévky

• Oblíbená dršťková (0,25 l) . . .  69,- Kč
• Polévka denní nabídky (0,25 l)   . . . 59,- Kč
• Hovězí vývar s játrovými knedlíčky (0,25 l)  . . .  69,- Kč

Teplé předchody

• Vuřty na černém pivu - marinované vuřty pečené v černém pivu s feferony a cibulí (150 g) . . . 119,- Kč
• Talián ve vývaru, s křenem a hořčicí ( 1ks ) . . . 119,- Kč
• Jemně uzená, pikantní klobása s křenem a hořčicí ( 200g ) . . . 119,- Kč
• Grilovaný plísňový sýr s divokými brusinkami (100 g)  . . . 119,- Kč

Chutné speciality k pivu

• Bramborové placky se škvarky ( 3ks ) . . . 55,- Kč
• Škvarková pomazánka s česnekem a petrželí ( 100g ) . . . 99,- Kč
• Nakládaný vuřt s cibulí (150 g) . . . 99,- Kč
• Bramborové lupínky s dresinkem (100 g ) . . . 99,- Kč
• Nakládaný plísňový sýr s feferonkami (100 g) . . . 99,- Kč

Výběr tradičních českých specialit ( pro 2 osoby )

• škvarková pomazánka, tlačenka, utopenec, pikantní klobása , pražská šunka (400 g) . . . 299,- Kč

Malé saláty

• Rajčatový salát s barevnou cibulkou a vinnou zálivkou (100 g) . . . 59,- Kč
• Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem (100 g) . . . 59,- Kč
• Salát z červeného zelí (100 g) . . . 59,- Kč

Velké saláty

• Míchané zelené saláty s rajčaty, paprikou, okurkou a marinovanými kuřecími prsy s koktejlovým dresinkem ( 200g ) . . . 199,- Kč
• Míchaný zeleninový salát s křupavou slaninou, vejcem a krutony ( 200g ) . . . 199,- Kč
• Zeleninový salát s konopím, sýrem cottage  a krutony ( 200g ) . . . 199,- Kč

Specialita z dob c.& k. mocnářství

• 300g Císařsko-královský vepřový řízek (přes celý talíř jako ve staré Vídni). . . 299,- Kč
• Bramborový salát (150 g). . . 55,- Kč

Staročeské speciality a jídla z oblíbených receptů 1843

• Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem, bílým zelím a smaženou cibulkou ( 200g ) . . . 199,- Kč
• Pečený vepřový vrabec s dvoubarevným zelím a variací knedlíků (150 g) . . . 199,- Kč
• Staročeská svíčková s brusinkami,  houskovým a karlovarským knedlíkem ( 150 g ) . . . 199,- Kč
• Hovězí guláš s vídeňskými knedlíky (150 g) . . . 199,- Kč
• Jemně uzená krkovice s bílým zelím a bramborovým knedlíkem (150 g) . . . 199,- Kč
• Smažený kuřecí řízek v kukuřičné krustě se šťouchanými bramborami a koktejlovou omáčkou (150 g) . . . 299,- Kč
• Pečená čtvrtka kachny na jablkách a majoránce, medem potíraná, s variací českých knedlíků a dvoubarevným zelím (500 g) . . . 299,- Kč
• Staropražský obložený talíř (pro 2 osoby) uzená krkovice, vepřová pečeně, klobása, pečená kachna, variace knedlíků, červené a bílé zelí  (850 g) . . . 399,- Kč

Pro naše gurmány a jedlíky

• Pivovarnický závin – pikantní masová směs v listovém těstě (300 g). . . 199,- Kč
• 1|2 Kuřete pečeného se zeleninou a bylinkami, zelný salát . . . 269,- Kč
• Myslivecké ragů z daňka s vínem a žampiony, zdobené květem ibišku ( 150g ) . . . 229,- Kč
• Jelení kýta s kostí ( ossobuco ), pečená na zelenině ( 300g ) . . . 299,- Kč
• Pečené vepřové koleno s hořčicí a křenem ( 1 ks ) . . . 399,- Kč
• Vepřová žebra v medové marinádě s hořčicí, křenem a marinovanou zeleninou ( 700 g) . . . 399,- Kč

Z našeho grilu

• Kuřecí prsíčko s grilovaným jablkem a mandlemi dle Vlasty Buriana ( 200g ) . . . 269,- Kč
• Grilované plátky z krůtích prsou s restovanými hříbky a petrželí ( 200g ) . . . 269,- Kč
• Vepřová krkovice v pivní marinádě, podávaná s marinovanou zeleninou (250g) . . . 299,- Kč

Bezmasé chody

• Smažený sýr s opečenými bramborami a tatarskou omáčkou (150 g) . . . 199,- Kč
• Houbové rizoto s medvědím česnekem a petrželkou (200 g) . . . 199,- Kč
• Knedlíky s vejci ( 200g ) . . . 119,- Kč

Něco pro jedlíky  - nezbytné objednat 48 hodin předem

• Pečená husa (od 4 kg) . . . 419,- Kč / 1 kg
• Pečená krůta (od 5 kg) . . . 399,- Kč / 1 kg
• Pečené selátko na rožni (od 15 kg) . . . 489,- Kč / 1 kg

Přílohy

• Houskové knedlíky (4 ks) ... 55,- Kč
• Bramborové knedlíky (5 ks) ... 55,- Kč
• Vařené brambory (200 g) ... 55,- Kč
• Šťouchané brambory s petrželí (200 g) ... 55,- Kč
• Červené a bílé zelí (150 g) ... 55,- Kč
• Kysané zelí s feferonkou (150 g) ... 55,- Kč
• Opečené brambory se slaninou (200 g) ... 55,- Kč
• Pečivo - houska, chléb (1 ks) ... 5,- Kč
• Topinky s česnekem (4 ks) ... 55,- Kč

Sladké speciality paní Brabcové

• Smažená jablíčka v pivním těstíčku s karamelem (200 g) . . . 99,- Kč
• 2 ks Palačinky s třešňovou náplní, čokoládovou omáčkou a šlehačkou . . . 99,- Kč
• Bramborové šišky s mákem, máslem, ořechy a karamelem ( 100g ) . . . 99,- Kč
• Babiččin jablečný koláč se žmolenkou (120g) . . . 99,- Kč

Uvedené gramáže jsou uvedeny v syrovém stavu surovin.

Seznam alergenů v uvedených pokrmech na vyžádání u obsluhy .

Jídelní lístek je platný do 28.prosince 2019.

Rezervovat stůl

Nápojový lístek

Čepované plzeňské pivo s tradicí již od roku 1843

0,47 l Plzeňský Prazdroj tankový ležák . . . 55 Kč
0,27 l Plzeňský Prazdroj tankový ležák . . . 42 Kč
0,47 l Kozel tmavý . . . 55 Kč
0,3 l Radegast Birell nealkoholické . . . 42 Kč

Nealkoholické nápoje

0,33 l Sprite ... 55 Kč
0,33 l Coca-Cola ... 55 Kč
0,33 l Coca-Cola Zero ... 55 Kč
0,33 l Fanta pomerančová ... 55 Kč
0,25 l Kinley tonic water ... 55 Kč
0,25 l Fuze Tea citrón ... 55 Kč
0,25 l Fuze Tea broskev ... 55 Kč

Ovocné šťávy ve skle

0,20 l Cappy Jablko ... 55 Kč
0,20 l Cappy Pomeranč ... 55 Kč
0,20 l Cappy Multivitamín ... 55 Kč

Minerální vody

0,25 l Bonaqua perlivá, jemně perlivá, neperlivá ... 49 Kč
0,75 l Römmerquelle ... 95 Kč

 

Káva

Espresso ( 7g ) . . . 50 Kč
Káva bez kofeinu . . . 50 Kč
Káva turecká  . . . 50 Kč

Teplé nápoje

Čaj . . . 45 Kč
Punč . . . 75 Kč
Grog . . . 75 Kč
Svařené víno (0,2 l) . . . 90 Kč

Vína bílá

 z produkce vinných sklepů spol. Znovín Znojmo a.s.

0,20 l Rulandské bílé  ... 85 Kč
0,20 l Ryzlink rýnský  ... 85 Kč
0,75 l Rulandské bílé ... 250 Kč
0,75 l Ryzlink rýnský ... 250 Kč

Vína červená

 z produkce vinných sklepů spol. Znovín Znojmo a.s.

0,20 l Frankovka ... 85 Kč
0,20 l Svatovavřinecké ... 85 Kč
0,75 l Frankovka ... 250 Kč
0,75 l Svatovavřinecké ... 250 Kč

Vína s přívlastky

0,75 l  Rulandské bílé , výběr z hroznů 2018 . . . 490,- Kč
0,75 l  Modrý Portugal 2017 . . . 490,- Kč

Vína kořeněná a šumivá

0,10 l Martini bianco, rosso, dry .... 70 Kč
0,05 l Campari . . .80 Kč
0,75 l Znovín sekt brut, demi . . . 350 Kč

Likéry

4 cl Becherovka . . .69 Kč
4 cl Fernet Stock . . . 69 Kč
4 cl Fernet Stock citrus. . .69 Kč
4 cl Griotka . . . 69 Kč
4 cl Jägermeister . . . 75 Kč

Lihoviny

4 cl Absinth . . . 85 Kč
4 cl Gin Beefeater . . . 85 Kč
4 cl Hruškovice . . . 85 Kč
4 cl Borovička . . . 69 Kč
4 cl Slivovice Kosher bílá . . . 115 Kč
4 cl Slivovice  . . . 85 Kč
4 cl Božkov tuzemský . . . 69 Kč
4 cl Vodka Finlandia . . . 85 Kč
4 cl Rum Havana Club . . . 85 Kč

4 cl Ron Malteco 10y . . . 85 CzK

4 cl Rum Brugal 1888 . . . 115 CzK
4 cl Slivovice Kosher zlatá  . . . 115 Kč

 

2 cl Navrátilova Slivovica 50% . . . 69,- Kč

 

Koňaky

4 cl Metaxa *****  . . . 85 Kč
4 cl Remy Martin V.S.O.P.  . . . 170 Kč

Whisky

4 cl Johnie Walker Red Label ... 85 Kč
4 cl Jameson . . . 85 Kč
4 cl Four Roses . . . 85 Kč
4 cl Chivas Regal . . . 115 Kč
4 cl Glenfiddich . . . 115 Kč

 

Platný do 28.prosince 2019.

Rezervovat stůl

Polední menu

Polední menu na pondělí 27.1.2020

0,2l Žamionový krém
100g Kapustový karbanátek s bramborovou kaší

Cena za menu : 149,-

Polední menu na útery 28.1.2020

0,2l Hovězí vývar se smaženým hráškem
100g Španělský ptáček s dušenou rýží

Cena za menu : 149,-

Polední menu na středu 29.1.2020

0,2l Gulášová polévka
250g Zapečené palačinky s tvarohem, rozinkami a vlašskými ořechy

Cena za menu : 149,-

Polední menu na čtvrtek 30.1.2020

0,2l Špenátová polévka s chlebovými krutony
100g Cikánská hovězí pečeně s dušenou rýží

Cena za menu : 149,-

Polední menu na pátek 31.1.2020

0,2l Ovarová polévka
100g Vepřové maso dušené v mrkvi, vařený brambor

Cena za menu : 149,-

Vaří pro vás šéfkuchař Robert Koura.
Uvedené ceny jsou včetně 15 % DPH.